重点課題 3地球環境に配慮し、脱炭素・循環経済・自然と共生する社会を実現する

持続可能な原材料の調達

 セブン&アイグループは、サプライチェーン上のコンプライアンスの重視、人権の尊重、環境・生物多様性の保全、生産地までのトレーサビリティの確保などを内容とする「セブン&アイグループ持続可能な調達原則・方針」を2022年4月に改定し、環境宣言「GREEN CHALLENGE 2050」に掲げる自然共生社会の実現に向けた取り組みを推進しています。また、「GREEN CHALLENGE 2050」では、持続可能な調達の取り組み目標として、2030年までにオリジナル商品(セブンプレミアムを含む)で使用する食品原材料の50%を、2050年に100%を持続可能性が担保された原材料にすることを定めています。

  • SDGs2 飢餓をゼロに
  • SDGs14 海の豊かさを守ろう

水産物の調達

 セブン&アイグループでは、豊かな海の恵みを未来世代に引き継ぐためにMSCをはじめとした持続可能性が担保された商品の販売に取り組んでいます。また、生産者とお客様をつなぐ小売業の責任として、持続可能性が担保された商品の価値や生産者の想いを店頭・ウェブサイトなどを通じて、お客様にお伝えすることにも力を入れています。

  • MSC:Marine Stewardship Council

    「持続可能で環境に配慮した漁業」の認証制度を運営・管理する機関

    https://www.msc.org/jp/home

MSC認証商品の販売

 2018年10月から、セブン&アイグループのプライベートブランド「セブンプレミアム」の水産食品において、MSC認証を取得した、たらこ4品、辛子明太子4品、他3品(2022年2月末現在)をグループ各店舗で販売しています。これらは水産資源や海洋環境に配慮した漁業で獲られた天然水産物で、その加工・流通の過程でも管理体制の審査を通過した商品です。2021年度は、セブンプレミアムの水産商品の8.2%がMSC認証商品となっています。

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MSC認証を取得した水産商品

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MSC認証

ASC認証商品の販売

 イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークは、グループのプライベートブランド「セブンプレミアム」の水産食品において、環境と社会に配慮した責任ある養殖業に与えられるASC認証を取得した商品5アイテム(2022年2月末現在)を販売しています。2021年度は、セブンプレミアムの水産商品の3.7%がASC認証商品となっています。

  • ASC: Aquaculture Stewardship Council

    養殖に関する国際認証制度を運営・管理する機関

    https://www.asc-aqua.org/

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ASC認証を取得した水産食品

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ASC認証

MEL認証商品の販売

 イトーヨーカドーは、日本の大手小売業として初めて、環境に配慮し漁獲・養殖された水産物の認証制度である「MEL 認証」を取得しました。2020年4月からオリジナル商品『顔が見えるお魚。』のぶり、かんぱち、真鯛、平目の合計4魚種に「MELマーク」を付与。さらに、わかめと銀鮭で認証を取得し、2022年2月末現在、合計7魚種の認証商品を全国123店舗で販売しています。 また、お客様に認証商品の価値をお伝えするために、一部店舗の鮮魚売場では、各認証について説明するPOPを取り付けています。

  • MEL:マリン・エコラベル・ジャパン

    水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖の生産者と、そのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証する水産エコラベル

    https://www.melj.jp/

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MEL認証を取得した水産食品

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MELマーク

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水産認証の説明POP

アラスカシーフードの販売

 セブン&アイグループの各店舗では、環境に配慮した漁業を実践する「アラスカシーフード」を積極的に販売し、お客様に商品の特長やその商品価値をお伝えしています。「アラスカシーフード」は、すべて天然の水産品で、産地のアラスカ州ではこの天然水産資源が育まれる生態系を損なうことのないよう資源管理・漁業管理などを徹底しています。

 2021年度は、そごう・西武の7店舗でアラスカシーフードの店頭プロモーションを開催し、お客様にアラスカシーフードの魅力をお伝えしました。また、お中元やお歳暮でのアラスカシーフードギフトの提案も実施しました。 イトーヨーカドーでも、食品売場で銀たら、紅鮭、紅筋子を販売しています。

農産品の調達

 セブン&アイグループは、持続可能性が担保された農産物の調達を推進するために、安全な農場運営や適性管理のためのGAP(Good Agricultural Practice)認証の取得を進めているほか、農薬の使用を低減したもの、オーガニック、フェアトレードなど認証された原材料を調達しています。

GAP認証取得促進・農薬低減商品の販売

 イトーヨーカドーのオリジナル商品「顔が見える野菜。」「顔が見える果物。」と、イトーヨーカドーによる環境循環型農業「セブンファーム」では、農産物の安全性確保、農場の適正な経営などを目指し、GAP(Good Agricultural Practice)認証取得を推奨しています。

 GAPとは、農林水産省が導入を推奨している農業生産工程管理手法の一つで、安全性向上や環境保全を図るために、日々の農場管理の中で実践すべき基準が定められています。GAPの中には「食品安全」と「環境保全」に関する取り組みがあるため、農薬の使用は必要最低限に抑えています。

 イトーヨーカドーとヨークベニマルは、農薬の使用を法律基準値よりも低減させたオリジナル商品を販売しています。例えば、イトーヨーカドーでは減農薬で栽培され、生産地と生産履歴が担保されたオリジナル商品「顔が見える野菜。」「顔が見える果物。」を販売しています。これらの商品を含め、イトーヨーカドーにおける2021年度の「顔が見える」シリーズの食品全体の売上は約243億円でした。

 また、農薬の使い方や使用回数は地域や作物によってさまざまですが、「顔が見える野菜。」などでは、それぞれの地域で通常使用されている回数(地方公共団体などの公的機関が各作物について定めている平均的な使用回数)の半分以下を目標としています。

イトーヨーカドー・ヨークベニマルのGAP取得者数(人)

2019年度

2020年度

2021年度 

イトーヨーカドー 200※ 200※ 212
ヨークベニマル 72 94

※JGAP、そのほかのGAP認証含む概数

イトーヨーカドー「顔が見える食品。」売上金額

2018年度

2019年度

2020年度

2021年度 

売上金額(億円) 226 228 246 243

※概数

添付②農薬提言食品の取り扱い_商品写真.JPG

顔が見える野菜。

「顔が見える野菜。」「顔が見える果物。」5つの約束

  1. 国産の農作物に限定して取扱います。
  2. 適地適作に取り組む農家の方を、全国をまわって厳選します。
  3. ひとりひとりの農家の方のお名前で、お客様にお届けします。
  4. こだわりや人柄を、ホームページや売場で紹介します。
  5. 農薬抑制の目標を掲げ、農薬や放射性物質を継続的にチェックします。

GAPの取り組み(抜粋)

食品安全(食品の安全を保つためのルール作りを行い、実施する)

  • 環境由来の重金属やカビ毒などによる汚染を防止・低減する対策
  • 農薬の適正な保管・使用、作業者自身の健康・衛生管理
  • 農機具等の安全な保管・取扱い
  • 異物の混入防止、収穫した農作物の保管方法 など

環境保全(農場および周辺の環境の安全を守るためのルール作りを行い、実施する)

  • 農薬による環境汚染の防止
  • 適切な土壌管理
  • 正しい廃棄物処理方法・排水処理方法
  • 不必要・非効率なエネルギー消費の節減
  • 有害鳥獣よる被害防止策の作成  など

有機JAS認証食品の販売

 セブン&アイグループのプライベートブランド「セブンプレミアム」では、たけのこなどの農産品やコーヒーなどの加工食品で有機JAS認証商品を販売しています。また、イトーヨーカドーでも、オリジナル商品「顔が見える野菜。」で有機JAS認証を取得した商品を販売しています。

国際フェアトレード認証商品の販売

 セブン&アイグループのプライベートブランド「セブンプレミアム」では、開発途上国の生産者の持続可能性と食生活を支える仕組み「国際フェアトレード認証」を取得したコーヒー豆やカカオを使用した商品などを販売しています。

パーム油の調達

 パーム油は、さまざまな加工食品をはじめ、洗剤などの住居関連商品にも広く利用されていますが、生産国での自然環境破壊や農園での児童労働・強制労働などの問題も指摘されています。セブン&アイグループは、2020年1月に「持続可能なパーム油のための円卓会議(RSPO:Roundtable on Sustainable Palm Oil)に加盟しました。グループのプライベートブランド「セブンプレミアム」の一部の商品では、持続可能性が担保されたパーム油を使用しています。

オーガニックコットンの調達

 セブン&アイグループは、お客様の安全・安心、環境に配慮した商品への関心の高まりを受け、持続可能な調達の取り組みの一環として、肌着や寝具などで使用するオーガニックコットンの調達を進めています。2020年2月から、オーガニックコットンの価値をわかりやすくお客様に伝えるために、オーガニックの国際認証「アメリカ有機繊維基準(OCS)」または「オーガニックテキスタイル世界基準(GOTS)」のコットンであることなどの条件をクリアした商品に、共通のアイコンを順次取り付けて販売しています。

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オーガニックコットンのアイコン

 セブン&アイグループのプライベートブランド「セブンプレミアム」では、厳しい有機製造基準をクリアした女性用肌着「オーガニックコットン100%インナー」を全国のイトーヨーカドー114店舗(2022年2月末現在 )とネット通販サイトで販売しています。この商品には「アメリカ有機繊維基準(OCS)」の認証を取得したオーガニックコットンのみを使用しています。 そのほか、オーガニックコットンを使用した掛布団カバーや枕カバーなどの寝具、タオルなども販売しています。 

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「セブンプレミアムライフスタイル」オーガニックコットン 100%インナー

再生繊維を利用した商品の販売

 セブン&アイグループは、地球環境に配慮し、持続可能な調達を行うためにリサイクル素材を使用した商品の開発や販売に取り組んでいます。

再生ポリエステルを使用した商品の販売

 イトーヨーカドーは、これまで廃棄されてきた衣料品や衣料用生地を回収し、リサイクルして作られた再生ポリエステル「RENU®」を使用したカジュアルウェアの販売を開始しました。2021年度は約100店舗で販売しており、婦人・紳士Tシャツ・シャツ・ボトム各種などのアイテムを取扱いました。今後、さらに取扱いを拡大する計画で、2022年度は売上金額約15億円、販売枚数70万枚を目標としています。

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環境に優しい傘の販売

 セブン&アイグループのプライベートブランド「セブンプレミアム」では、「環境に優しい回転傘(メンズ)」を全国のイトーヨーカドー106店舗(2021年度)とネット通販サイトで販売しています。この商品は、本体生地に再生ポリエステルを使用し、さらにフッ素を使用しないフッ素フリーの撥水加工を施した環境に配慮した傘です。風が吹いたら回転して受け流す耐風仕様で、耐久性にも優れています。

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「セブンプレミアムライフスタイル」メンズ

環境に優しい回転傘 長傘

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「セブンプレミアムライフスタイル」メンズ

環境に優しい回転傘 折傘

森林資源の活用に関する考え方

 セブン&アイグループでは、適切に管理された森林から生産された木材や紙製品の活用に取り組んでいます。

「FSC®森林認証」「PEFC森林認証紙」の活用

 セブン&アイHLDGS.は、森林の保全につながる「FSC®森林認証」「PEFC森林認証紙」の活用を進めています。2017年3月からプライベートブランド「セブンプレミアム」の紙箱へのFSC®認証紙の採用を開始しました。2022年2月末現在、アイスクリーム用容器をはじめとした281アイテムでFSC®認証紙を、32アイテムでPEFC認証紙を採用しています。
 また、セブン-イレブン・ジャパンは、2016年度からセブンカフェの焼菓子を販売する什器の素材にFSC®認証紙を採用しています。そのほか、セブン銀行でもATMに設置している現金封筒や各種リーフレット、「森の戦士ボノロン」の雑誌に FSC®認証紙を採用しています。

  • FSC®N002571
  • FSC®森林認証は、適切に管理された森林や、その森林から切り出された木材やその他適切な森林資源の使用につながる原材料の適切な加工・流通を証明する国際的な認証制度です。

重点課題3の取り組み