持続可能な原料使用のこうや豆腐

――商品開発の経緯・理由・開発者の想い

日本伝統食材のこうや豆腐は、高たんぱく、低糖質な食材です。
多くの方々の健康へ寄与できる食材です。また、減塩製法（特許取得済）で製造しました。なめらかな食感のこうや豆腐です。

――商品を通じたサステナビリティへの想い、その他伝えたいこと

セブンプレミアムこうや豆腐の主原料である大豆は、食品の安全、生産者の労働環境や地球環境の保全に配慮した「持続的な生産活動」を実践する「GGAP認証」を取得した企業により製造された大豆を使用しています。
安全で持続可能な社会の構築に貢献します。