店頭で1杯ずつ豆を挽きドリップして提供するセルフ式コーヒー「セブンカフェ」。高いクオリティながら1杯100円（レギュラーサイズ）という価格に、2013年1月にセブン‐イレブン各店で導入をスタートすると同時に人気を呼びました。その販売量は当初予想を大きく 上回り年間で4・5億杯に達する見込みです。これは、数あるカフェやファストフードチェーン店を上回る規模です。社会現象としても注目を集め、今年1月には日本経済新聞社の「日経優秀製品・サービス賞2013」の最優秀賞を受賞。「『コンビニでコーヒーを買う』という新たな消費行動が根付いた」（日経優秀製品・サービス賞2013ＷＥＢサイトより）ことが選定理由に挙げられています。
　実際にセブン‐イレブンの販売データ等から、「セブンカフェ」がコーヒーマーケットを拡大していることが見えてきました。従来、家庭外で飲用されるコーヒーは、缶コーヒー、カフェや喫茶店、ファストフード店、チルドコーヒーなどが主要なマーケットです。そこにコンビニコーヒーという新しい市場が登場したのです。
　特筆すべきは、「セブンカフェ」は缶コーヒーの販売量にはほとんど影響を与えず、販売量をプラスする形で、コーヒー全体の売上げ成長をもたらしていること。そして、新たな客層を広げていることです。従来の缶コーヒーは中高年男性層が中心ですが、「セブンカフェ」は男女比率がほぼ同等。女性や若い年代の客層拡大に寄与しています。
　さらに、電子マネー「ｎａｎａｃｏ」のデータでは、「セブンカフェ」を購買されたお客様の4割近くが、これまでセブン‐イレブンで缶コーヒーやチルドコーヒーを購入したことがありませんでした。また、一度味を知っていただくとリピート率は55％にもおよび、カフェだけでなくサ ンドイッチなど関連商品もいっしょに購入していただいていることもわかりました。「セブンカフェ」は客数増だけでなく、買上点数増にも大きく寄与しているのです

　昨年、もう一つ話題を呼んだ商品に、セブンゴールドの「金の食パン」があります。2013年4月に登場し、昨年末までにグループ全体で2500万食を昨年、もう一つ話題を呼んだ商品に、セブンゴールドの「金の食パン」があります。2013年4月に登場し、昨年末までにグループ全体で2500万食をしょうか。そこには、お客様の立場に立っておいしさを追求するという共通理念のもとに、セブン‐イレブンが全国規模で構築してきた162の専用工場網と、メーカーと販売現場が一体となった開発体制、そして、単品管理に基づく計画的な販売体制があります。