人々の価値観やライフスタイルは、高齢化や世帯人数の減少、共働き世帯の増加といった社会環境の変化を背景に大きく変化しています。中でも、相次ぐ大規模な自然災害や、新型コロナウイルス感染症の広がりもあいまって環境や健康への関心はさらに高まっています。こうした中、セブンプレミアムでは早くから法令に先んじて商品に製造メーカー名を入れるなどお客様に安心してお買い求めいただき、信頼されるブランドとなるための取り組みを進めてきました。また、各商品は、その発売時点から「変化するニーズ」を仮説に掲げて絶えずリニューアルを続けています。近年は、食品パッケージにおける栄養成分表示の工夫や、商品やグループ一丸で環境目標に挑戦する『GREEN CHALLENGE 2050』などにも取り組んでいます。
　さらに、セブン＆アイグループは健康や環境など、持続可能な社会を目指していくためには、中長期的な視点で“セブンプレミアムが創造する価値”を再定義していく必要があると考えました。その指針としたのが、今年、創業100周年を迎えるイトーヨーカ堂が大切にしてきた「信頼と誠実」という創業理念です。

　イトーヨーカ堂は、創業以来、商品やサービスを通じてお客様のニーズに応えるとともに、安全・安心や環境保全につながる活動などにも積極的に取り組み、お客様や地域社会、お取引先をはじめとするステークホルダーの皆様の日々の豊かさを次世代の確かな明日へとつないできました。
　このつながりをさらに深めていくため、セブン＆アイグループは、2020年5月、セブンプレミアムの新たな価値創造として「環境対応」「健康対応」「上質商品」「グローバル対応」の4つの柱で構成する「セブンプレミアム　コネクト宣言」を策定しました。一つひとつの商品に、これら時代に求められる4つの価値をつないでいくこと。その価値が世界のお客様やステークホルダーの皆様につながっていくこと。そして、未来にもつなげていくこと。この宣言には、セブン＆アイグループが、セブンプレミアムを通じてこれからもお客様との接点を深め、世界の人々とつながりながら豊かさや幸せを分かち合う存在であり続けるという意思を込めています。

　セブン＆アイグループは、「CO₂排出量削減」「プラスチック対策」「食品ロス・食品リサイクル対策」「持続可能な調達」を柱としたグループの環境宣言『GREENCHALLENGE 2050』のもと、次世代に向けた取り組みを加速させています。セブンプレミアムにおいては、世界初となる完全循環型ペットボトルを活用した飲料を実現したほか、衣料分野ではペットボトルを原料としたオリジナルのインナーを開発しています。

　セブンプレミアムでは、健康をテーマにした商品を多数開発しています。また、パッケージ表示においても、アレルゲン物質の表示義務のない準特定原材料を含めた全27品目の有無を記載するほか、2019年からはナトリウム値を「食塩相当量」として、炭水化物を「糖質」と「食物繊維」に分けて表示するなど、お客様の日常生活に寄り添った商品開発・表示に努めています。

　セブンプレミアムは現在、中国・香港・マカオ、台湾、シンガポールのグループ店舗で菓子や加工食品、雑貨などを販売しています。今回パッケージ表面の英語表記を拡大することで、海外の方が見ても中身がわかるビジュアルに変更しました。販売にあたっては日本のパッケージデザインをそのまま採用。日本の品質をアピールすることでお客様に好評を博しています。