ホーム サステナビリティ 明日にいいこと。つなげる、つづける。 「7つの重点課題」活動レポート 【セブン‐イレブン・ハワイ】 大学生参加の料理コンテストを開催

「7つの重点課題」活動レポート

2022.3.25

  • 課題2

【セブン‐イレブン・ハワイ】
大学生参加の料理コンテストを開催

この記事の重点課題

  • 課題2

地元食材を使った大学生向けの
料理コンテストで入賞作を商品化

応募された料理はセブン‐イレブン・ハワイとわらべやUSA(セブン‐イレブン・ハワイの商品製造工場)の社員がもれなく試食をし、評価しました。
入賞した作品3品。

セブン‐イレブン・ハワイは地元の料理研究所であるCulinary Institute of the Pacificと共同で第4回料理コンテストを開催しました。このコンテストではハワイ大学の学生たちが、地元の食材を2種類以上使ったプラントベースの料理に挑戦しています。参加に先駆けて学生たちはセブン‐イレブン・ハワイの食品開発プロセスやその背景を学び、わらべやUSAの工場(セブン‐イレブン・ハワイの商品製造工場)を特別に見学しました。最終審査は2021年12月3日に行われ、入賞した作品は2022年の3月からセブン‐イレブン・ハワイの全店舗にて順次商品化される予定です。

入賞した作品は、1位ビーガン・ボロネーゼ、2位五目ご飯と油揚げふりかけ、3位スパイシー豆腐で、入賞者へは賞金が贈呈されました。

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