――商品開発の経緯・理由・開発者の想い

植物工場に取り組むことで、環境や生産者に負担をかけない商品、気候などに左右されない価格と安定した味の品質の商品をお客様にお届けできるように開発しました。

――商品を通じたサステナビリティへの想い、その他伝えたいこと

顔が見える野菜は、「日本の農業のお手伝いがしたい」という思いから、栽培状況などの情報開示や生産者の想いを伝え、食に対する安全・安心への要望にお応えするためにできた商品です。
フリルレタス、プリーツレタスも生産者一人ひとりと一緒に取り組んでできた商品です。農家の方に助けられ、また支援もしながら日本の農業を持続可能にできるよう今後も産地と取り組み、日本の農業を盛り上げていきたいです。